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ISFI 넛맥파우더
원산지 벨기에(포장국)
식품의 유형 천연향신료(넛맥-건조제품)
규격 50g/24入
유통기한 48개월
바코드 5410531 104842

[성분]

넛맥(NUTMEG)

 

- ISFI는 벨기에의 향신료 제조 전문 업체.

- 열대 상록수인 넛맥나무의 열매로 '육두구'라고 불림.

- 인도 네시아 몰루카제도 원산, 종자를 육두구라고 하고 종의를 메이스라고 함.

- 사향 향기가 나는 호두라는 뜻을 의미함.

- 향이 강하며 요리에 사용시 소량 사용을 권함.

- 식육가공(소시지, 햄), 육류 요리 등에 첨가해 누린 냄새를 없애때 사용하며, 달걀, 치즈, 크림, 소스 등을 만들 때 사용.

- 제과제빵에도 사용됨.