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수리 타마린드
원산지 태국
식품의 유형 규격외일반가공식품(두류가공품)
규격 227g/100入
유통기한 24개월
바코드 8 850344 321413

[성분]

타마린드

- "타마린드"란  콩과의 상록교목이며 잘 숙성된 열매를 모아 덩어리로 뭉쳐 놓은 상품

-  과육 그대로를 뭉쳐 놓은 상품으로 안쪽에 씨까지 모두 들어가 있음

- 요리에 조미료로 사용되거나, 음료로도 사용됨.

- 신맛이 강하며 물에 개어 즙만 사용

 

- 따듯한 물에 개어 거름망에 잘 걸러 즙만 사용

- 태국요리에 신맛을 낼때 사용하거나 조미료로 많이 사용

- 우스터 소스나 팟타이 소스의 원료로 사용됨

- 다양한 소스에 조미와 신맛을 낼때 사용하여도 좋음