1. 재료를 규격에 맞게 손질한다.
2. 에그누들을 끓는 물에 2분간 살짝 데쳐 준비한다.
3. 기름을 넉넉히 두른 팬에 춘장을 튀기듯이 3~4분간 볶아준다.
4. 기름에 튀긴 춘장은 따로 그릇에 담아 준비하고, 춘장을 튀긴 기름에 마늘, 생강기름을 낸후 돼지고기를 볶은 후 양배추, 양파, 호박, 감자를 넣고 볶는다.
5. 잘 볶아진 (4)에 춘장을 넣고 볶다가 에그누들을 넣어 볶은 후 소이소스와 칠리오일로 간을 한다.
6. 기름을 넉넉히 두른팬에 계란을 튀겨 볶음면 위에 올려 완성한다.
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