1. 재료를 규격에 맞게 손질한다.
2. 끓는물에 소금과 올리브유를 넣고 라자냐면을 삶는다.
3. 올리브유를 두른 후라이팬에 마늘을 넣고 볶다가 소고기다짐육을 넣고 볶아 익힌다.
4. (3)에 양파 + 버섯 + 당근 + 옥수수를 넣고 볶다가 토마토페이스트 + 수리 타이 쓰리라차 칠리소스 + 오레가노홀 + 바질 + 파슬리 + 후추를 넣고 볶다가 소금으로 간을 하여 토마토소스를 만든다.
5. 삶은 라자냐를 깔고 가지와 토마토를 겹겹이 올린후 (4)토마토소스를 바르고 치즈를 올려 (5)를 여러번 반복한다.
6. 치즈를 덮어 230℃ 오븐에 20분 돌린 후 파슬리를 뿌려 완성한다.
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