레시피

1. 닭다리살을 우유에 10분간 재운 후 소금과 블랙페퍼홀(밀)로 버무린다.

2. 닭다리살과 통마늘을 튀김가루에 버무린 기름이 넉넉한 팬에 튀긴다.

3. 소스(백간장+굴소스+맛술+식초+물+레몬버터)를 끓인 후 튀긴 닭과 마늘을 넣어 볶아 완성한다.