1. 재료를 준비한다.
2. 새우와 부추는 다져 준비한다.
3. 준비한 재료를 볼에 넣고 계란흰자와 전분, 순후추, 수리 굴소스를 넣고 치댄다.
4. 월남쌈에 물을 묻혀 부드러워지면 위아래 양옆을 접어 사각 모양으로 만든 후 속을 넣고 4개의 꼭지점을 모아 모양을 만든다.
5. 찜기에 피가 투명해질때까지 10~15분 쪄서 완성한다.
