1. 호두는 끓는물에 약 3분정도 데친 뒤 찬물에 깨끗하게 헹구고, 물기를 제거하여 준비한다.
2. 냄비에 물엿 + 백설탕 + ISFI 시나몬 파우더 + 정수물을 넣어 젓지 않고 끓여준다.
3. '2'가 끓기 시작하면 준비해둔 호두를 넣고 중약불로 적당히 졸여준다.
4. '3'을 오븐팬에 넓게 펴서 예열해둔 160℃ 오븐에서 약 10분간 구운 뒤 식혀준다.
