1. 180℃ 대두유에서 바나나를 노릇하게 튀긴 뒤 식힘망에 식혀준다.
2. 크림 : 냄비에 우유 + 황설탕 + 달걀노른자 + 옥수수전분을 넣고 잘 섞어주다가 ISFI 시나몬 스틱과 오렌지쥬스를 넣고 묽은 수프 느낌이 나도록 뭉근하게 끓여준다.
3. 식힌 바나나를 가운데만 살짝 반으로 갈라서 '2' 를 부어준다.
4. ISFI 시나몬파우더와 초코칩으로 가니쉬로 올려 완성한다.
