* 육수 : 정수물 600g에 하이몬 얼큰한 쌀국수 장국 55g을 고루 섞어 준비한다.
1. 재료를 규격에 맞게 손질해 준다.
2. 육수가 끓기 시작하면 소고기와 만두를 넣고 끓여준다.
3. '2'에 떡국떡을 넣어 끓여준다.
4. 계란에 대파를 섞은 뒤 떡만둣국에 넣고 살짝 끓여준다.
(※ 젓지않고 계란이 어느정도 익을때까지 둔다.)
5. 그릇에 얼큰 장국 떡만둣국을 담고 김가루와 참깨를 고명으로 올려 완성한다.
