* 양파는 규격(1.5 * 1.5 cm)에 맞게 썰어 찬물에 담군 뒤 체반에 받쳐 물기를 제거해 준비한다.
1. 재료를 규격에 맞게 준비한다.
2. 렌틸콩을 끓는 물에 약 20분간 익을 때까지 삶은 뒤 찬물로 헹궈 체반에 받쳐 물기를 제거한다.
3. 로레아 앤쵸비 필렛 인 올리브 오일은 팬에서 앞뒤로 노릇하게 구워 준비한다.
4. 아그레스테 몬 아세토 디비노 비앙코 (화이트와인 비네거) + 마스터 푸드 민트 젤리 + 올리브 오일을 고루 섞어 소스를 만들어 준다.
4. 위의 소스에 '3'의 구운 앤쵸비를 넣고 휘퍼로 잘게 부수면서 섞어 앤쵸비 민트 드레싱을 만들어 준다.
5. 볼에 토마토를 제외한 야채와 렌틸콩을 먼저 섞고 '4'의 앤쵸비 민트 드레싱을 부어 고루 버무려 준다. 마지막에 토마토를 넣어 마져 버무려 완성한다.
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