1. 몬 망고슬라이스의 시럽을 제외한 망고를 믹서기에 넣고 갈아 퓨레로 만들어준다.
2. 라이스믹스에 따뜻하게 데운 망고퓨레와 물, 설탕을 넣고 고루반죽하여 30분간 휴지시켜준다.
3. 삼색배기는 따뜻한 물에 10분간 불려 부드럽게 만들어 체반에 받쳐준다.
4. 반죽에 삼색배기 소를 넣어 송편으로 성형 한다.
5. 찜통에 김이 나면 베보자기를 깔고 송편을 얹어 찜통에서 약15분간 쪄낸다.
6. 다 쪄진 송편에 참기름을 고루발라 준다.
