재 료 명
사 용 량
규격 및 손질법
몬라이스누들(5mm)
60g
*불려서 사용
새송이버섯
10g
1*5*0.3cm 막대모양
청피망
0.5*5cm 슬라이스
대파(뿌리부분)
5g
베이컨
25g
1.5cm 길이
양파
20g
0.5cm 결방향 슬라이스
신김치
100g
1*5cm 슬라이스
김치국물
베트남식쓰리라차
1t
대두유
1/2T
다진마늘
1/2t
황설탕
2t
참기름
계란
1ea
* 몬라이스누들은 정수물에 30분~1시간 가량 불려서 사용.
1. 대두유를 두른팬에 다진마늘, 대파, 베이컨, 양파를 넣고 볶아준다.
2. 양파가 투명해지면 신김치, 김치국물, 베트남식 쓰리라차, 황설탕을 넣고 볶아준다.
3. '2'의 김치볶음에 불린 몬라이스 누들을 넣고 볶아준 뒤 마지막으로 참기름을 넣고 고루 섞어준다.
4. 계란은 대두유를 두른팬에 반숙으로 프라이를 해 김치볶음 쌀국수 위에 얹어준다.
