재 료 명
사 용 량
규격 및 손질법
바게트 빵
5조각
1~1.5cm 두께로어슷썰기
후레쉬 모짜렐라 치즈
30g
사방 0.5cm
토마토
50g
적양파
15g
사방 0.6cm
iSFi 파슬리
¼t
꽃소금
한조금
퓨어 올리브 오일
5g
쥬세페 발사믹 크림
약간
1. 토마토는 속을 제거하고, 적양파는 껍질을 제거한다. 토마토와 적양파, 생 모짜렐라 치즈는 규격에 맞게 잘라 준 뒤 토마토와 모짜렐라 치즈는 체에 받쳐 물기를 빼준다.
2. 바게트 빵은 알맞게 자른 뒤 달궈둔 팬에 앞뒤를 노릇히 구워 식혀준다. 볼에 양파,
생 모짜렐라 치즈, 토마토, 파슬리, 꽃소금, 퓨어 올리브 오일을 고루 섞어준다.
3. 구워진 바게트에 '3'을 적당량 올린 뒤 발사믹 크림을 뿌려 완성한다.
