닭가슴살 270g, 감자 200g, 양파 15g, 청피망 10g, 홍,노랑파프리카 각 15g, ISFI 로즈마리 1/4t, ISFI 믹스드페퍼홀 약간, 디존머스타드 40g, 몬스위트 칠리소스 80g, 꽃소금 약간, 올리브오일 4g
* 닭가슴살 : 직경 10cm, 두께 1.5cm
* 감자 : 길이 10cm, 두께 0.5cm
*양파, 청피망, 홍,노랑 파프리카 : 사방 1cm
1. 규격에 맞게 손질한 닭가슴살에 꽃소금 + 믹스드페퍼 + 로즈마리로 밑간을 해준다.
2. 디존머스타드 + 몬스위트칠리소스 + 올리브오일을 섞어 소스를 만들어준다.
3. 밑간을한 닭가슴살에 소스를 넣고 마리네이드를 한뒤 오븐팬에 닭고기와 감자를 켜켜히 놓는다.
4. 180℃ 예열한 오븐에 25분간 구워준다.
5. 야채는 올리브오일을 두른팬에 믹스드페퍼와 꽃소금을 넣고 볶아준다.
6. 완성접시에 닭고기와 감자를 놓고 위에 볶은 야채를 올려준다.
