*패티 만들기
1. 돼지고기 갈은 것, 다진 양파, isfi 블랙 페퍼 홀, 칠리 페이스트 볶음을 모두 고루 섞어 준다.
2. 고루 섞은 재료를 믹서기에 넣고 곱게 갈아 준다.
3. 갈은 패티를 110g씩 덜어 지름 10 x 10cm 크기로 둥글게 성형 후 대두유를 두른 팬에 구어 준다.
*스프레드 소스 만들기 (2가지 종류)
1. 홀 그레인 머스타드와 마요네즈를 고루 섞어 준다.
2. 디존 머스타드와 마요네즈 30g을 고루 섞어 준다.
*햄버거
1. 슬라이스 한 양파와 양상추는 찬물에 담가둔 뒤 체에 받쳐 물기를 빼 준다.
2. 160℃로 예열 한 오븐에 햄버거 빵을 5분간 데워준다.
3. 햄버거 빵의 아랫면과 뚜껑에 각각 5g씩 스프레드 소스를 바른 뒤
빵 아랫면 부터 양상추, 토마토, 슬라이스 치즈, 패티, 양파, 빵 윗면 순서로 올려 준다.
(스프레드 소스는 홀 그레인 머스타드와 디존 머스타드 두가지 중 선택 가능.)
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