아시안 샐러드 누들 60g, 양파 35g, 당근 25g, 쪽파 20g, 대두유 200ml,
뉴 월남쌈 22cm 원형 10장, 김 5장, 깻잎 5장, 몬 옐로우 스위트 칠리 소스(디핑소스)
-속재료 양념 : 스퀴드 휘시 1t, 황설탕 1/4t, 감자전분 30g, 정수물 2T,
isfi 화이트 페퍼 파우더 약간
1. 양파, 당근, 쪽파를 슬라이스로 잘라서 볼에 담아준다.
2. 끓는 물에 아시안 샐러드 누들을 데쳐 낸다.
3. 손질된 야채를 담은 볼에 누들을 넣고 속재료 양념을 계량하여 함께 버무려 준다.
4. 월남쌈을 정수물에 적신 후 밑에 깔고 위에 김 또는 깨잎을 올려준다.
5. 그 위에 양념된 속 재료들을 30g씩 재어 올린다.
6. 김밥을 말듯이 반정도 말다가 양 끝을 접어 끝까지 말아서 둥근 원통 모양으로
만들어 준다.
7. 달궈진 기름에 월남쌈을 넣어 노릇하게 튀겨준다.
