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> 레시피&자료실 > 레시피 |
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1. 소스는 미리 혼합하여 만들어 준비해 주세요
2. 몬 라이스 누들은 찬물에서 1시간 이상 불린 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
3. 두부는 규격에 맞게 자른 후 가열한 기름에 노릇히 튀긴 후 식혀주고, 나머지 재료는 규격에 맞게 준비해주세요.
4. 팬에 오일을 두르고 다진 마늘을 볶다가 새우를 넣고 볶아주세요.
(이때 소스를 조금 넣고 볶아주시면 새우에 간이 잘 베인답니다 ^^)
5. 새우는 겉만 살짝 익힌 후 건져내고, 양파와 당근을 넣고 볶아주세요.
어느정도 야채가 볶이면 쌀국수를 넣고 볶다가 소스 1T을 넣고 고르게 볶아주세요.
6. 면이 볶아지면 계란을 잘 풀어 스크램블하고, 다진 단무지와 건새우, 볶은 새우, 숙주, 실파, 소스 1T를 넣고
마저 볶아서 마무리해주세요.
(이때 숙주와 실파는 오래 볶으면 식감이 좋지 않고 색감이 변해서 가장 나중에 넣어주세요.)
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